Alla fine di una lunga giornata, cucinare non è sempre una felice prospettiva, e la tentazione di mangiare un piatto pronto o ordinare da asporto è forte. Ma è possibile preparare rapidamente piatti salutari per tutta la famiglia. Ecco alcune ricette deliziose che possono anche essere preparate in anticipo.

Cosa c’è di meglio di patatine fritte, sugo e formaggio di latte cagliato? Patatine fritte, sugo, formaggio di latte cagliato e pancetta, ecco cosa! Aggiungi scalogno fresco, peperoncino, una spruzzata di sugo di carne di anatra per trasformare questo famoso piatto canadese in qualcosa di sublime.

Durante la settimana, ci accontentiamo spesso di un caffè al volo e latte e biscotti. Ma nel fine settimana, la colazione è un piacere. Si fa tardi, a volte si prolunga fino a ora di pranzo: frutta, uova in camicia, miele e pane tostato, mentre si legge un giornale o si chiacchiera. Se hai invitato degli amici, ti consigliamo i pancake di grano saraceno ai mirtilli.

Non esiste niente di meglio di una calda scodella di zuppa di zucca in una fredda giornata autunnale. Unisci la zucca arrostita con un po’ di cipolla, aglio, brodo vegetale e alcune spezie e lascia che cuocia. Abbinala a qualche fetta di pane fresco per trasformarla in un piatto sublime.