Non esiste niente di meglio di una calda scodella di zuppa di zucca in una fredda giornata autunnale. Unisci la zucca arrostita con un po’ di cipolla, aglio, brodo vegetale e alcune spezie e lascia che cuocia. Abbinala a qualche fetta di pane fresco per trasformarla in un piatto sublime.
Zuppa di zucca arrostita
Enrica ELLE 